Posted in dania główne, POLSKI, Przepisy

Prawie-pizza

Tradycyjna pizza ze względu na mąkę pszenną, drożdże i ser nie jest dobrym posiłkiem dla osób z przerostem Candidy, odczuwalnie obciąża organizm, i trudno ją zrównoważyć suplementacją.
Dlatego wymyśliłam prawie-pizzę. Dobrze smakuje na ciepło i na zimno jako kanapka.

Na ciasto potrzebujemy:
– 2-2,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej (można dla wzbogacenia wartości odżywczych dodać łyżkę amarantusowej lub kasztanowej)
– 1/3 szklanki oliwy
– około pół szklanki wody
– łyżeczkę soli himalajskiej.

Dodatki:
– sos pomidorowy (np. ketchup Vitapolu – bez cukru i zagęstników)
– cebula
– puszka tuńczyka
– zioła do pizzy
– opcjonalnie: jalapeno, oliwki, ser koryciński lub mozarella

Składniki na ciasto wsypujemy do miski, mieszamy i wyrabiamy, a następnie rozwałkowujemy na cieniutki placek odpowiednio do rozmiarów blachy (podana porcja wystarcza na dużą blachę z piekarnika). Kładziemy placek na papierze do pieczenia, smarujemy sosem pomidorowym, układamy podsmażoną na oliwie cebulę i tuńczyka, ewentualnie pozostałe dodatki, posypujemy ziołami.
Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni C.
Uwaga – dodatek sera powoduje, że pizza staje się trudniejsza do strawienia, więc należy go używać z umiarem. Jedzenie sera wieczorem wpływa niekorzystnie na przyswajanie magnezu, więc jeśli prawie-pizza jest na kolację, lepiej całkiem podarować sobie ten dodatek.

Prawie-pizzę doskonale uzupełnia 1/4 łyżeczki Flavon Kids. Można dołożyć do pizzy mini sałatkę z roszponki, i octu balsamicznego, wtedy wystarczy tabletka B compositum lub połówka B6. Jeśli pizza zawiera dużo dodatków i ser, do wsparcia trawienia i przyswajania potrzebna będzie cała tabletka B6 (50mg).

Zrzut

Advertisements

Author:

I like to know WHY. It makes me a conscious creator of my life. Lubię rozumieć DLACZEGO. To sprawia, że mogę mieć wpływ na własne życie.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s